نخود ریز کرمانشاه

نخود یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است که به جلوگیری از دیابت و کاهش وزن نیز کمک می‌کند. فواید شگفت ‌انگیز نخود، شامل توانایی بهبود هضم، جلوگیری از بیماری‌های قلبی، تثبیت سطح فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن و ژنتیکی است. علاوه بر موارد ذکر شده گنجاندن این ماده غذایی با ارزش در رژیم غذایی، سلامتی پوست و مو را نیز افزایش می دهد.تقریباً ۹۰ گونه نخود در سراسر دنیا شناسایی ‌شده است و رایج‌ترین گونه ‌ها به رنگ قهوه‌ای، سیاه و سبز هستند. نخود ریز کرمانشاه نیز یکی از انواع محبوب آن در ایران است که در خشکبار نمونه به فروش می رسد. لازم به ذکر است برای تهیه فست فود فلافل بهتر است از نخود ریز کرمانشاه استفاده کنید چرا که طعم بسیار خوشمزه ای به فلافل خواهد داد.