یک خوردنی خوشمزه و پرطرفدار که البته طبیعی ، سالم و مقوی نیز می باشد آلوچه است. آلوچه ها فواید زیادی برای سلامتی دارند که درمان یبوست و جلوگیری از پوکی استخوان مشهورترین آنهاست. فیبر موجود در آنها عمدتاً غیرقابل‌حل است و به این معنی است که با آب ترکیب نمی‌شود ، به این ترتیب سرعت حرکت را از طریق دستگاه گوارش افزایش داده و به این طریق از یبوست جلوگیری می کند. علاوه بر این آنها حاوی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف موثر خواهد بود. آلوچه ها به صورت تازه و خشک در بازار به فروش می رسند. می توانید از آلوچه ریز بهاره برای خوشمزه تر کردن غذاها استفاده نمایید.