خرمای خشک شده به عنوان یک معدن طلایی از ویتامین شناخته می شود. زیرا شامل طیف وسیعی از ویتامین ها نظیر A، C، E، K، B2، B6، نیاسین و تیامین (ویتامینB1) است. این ویتامین ‌ها برای سلامتی ما حیاتی هستند. بنابراین، مصرف خرمای خشک برای بهبود سلامت کلی بدن ما مفید است. خرمای خشک همچنین دارای مواد معدنی ضروری مانند آهن، پتاسیم، سلنیوم، منیزیم، فسفر و مس است و بدون آنها سلول‌های بدن ما نمی توانند فعالیت ‌های منظم  روزانه خود را به درستی انجام دهند. همانطور که می دانید آهن نقش کلیدی در حفظ مقدار سلول ‌های خونی و تنظیم جریان اکسیژن در بدن ایفا می‌کند. از این رو، افرادی که از کم‌ خونی رنج می ‌برند می‌توانند از خواص خرما خشک بهره‌ مند شوند. خرما خشک زاهدی یکی از با کیفیت ترین خرماهای صادراتی جنوب کشورمان است که از محبوبیت بالایی برخوردار است.