زعفران یک گرمی

در طی هزاران سال است که از زعفران استفاده می‌شود. طبق نوشته ‌های جالینوس و بقراط، زعفران به عنوان یک درمان پزشکی برای سرفه، سرماخوردگی، ناخوشی‌های شکم، بی خوابی، خونریزی رحمی، تب سرخ، ناراحتی قلبی و نفخ شکم شناخته می شد. امروزه نیز با وجود اینکه زعفران به عنوان یک ادویه و چاشنی در غذاها شهرت زیادی دارد اما نمی توان از اثرات مفید این ماده غذایی ارزشمند بر روی سلامتی انسان غافل شد. به عنوان مثال زعفران مقدار بالایی منگنز دارد که به تنظیم قند خون و تشکیل استخوان ‌ها، بافت ‌ها و هورمون‌ های جنسی کمک می‌کند. همچنین این عصاره جادویی طبیعت حاوی ویتامین C نیز می باشد که با عفونت ‌ها مبارزه کرده  و به جذب آهن کمک می‌کند. زعفران مرغوب را از ما بخواهید.