آجیل و خشکبار
مصرف آجیل و خشکبار به بخشی از فرهنگ غذایی و ذائقه مردم ایران تبدیل شده است و بسیاری از افراد طعم ها، بافت‌ها ، رایحه و ارزش‌های متمایز هرکدام از انواع آجیل ها را می پسندند. آجیل نه تنها مزه خوبی دارد بلکه سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های ضروری، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی نیز می باشد که مصرف آن برای سلامتی بدن انسان ضروری است. بسیاری از مردم فکر می کنند که آجیل به علت چربی و کالری زیادی که دارد یک عامل چاق کننده خواهد بود. اما مطالعات نشان می دهد که افزودن آجیل به رژیم غذایی معمولی شما سبب افزایش وزن نخواهد شد و اگر کالری به دست آمده خود را جبران کنید، وزن بیشتری نخواهید یافت. در بعضی از تحقیقات دیگر نیز، افرادی که در رژیم غذایی خود از آجیل و خشکبار استفاده کرده اند، هنگام خوردن آجیل بیشتر وزن خود را از دست داده اند و این موضوع در مقایسه با غذاهای با کربوهیدرات بالا که ممکن است گرسنگی شما را فقط در یک مدت زمان کوتاه برطرف کنند و بنابراین شما دوباره مجبور به خوردن غذا می شوید ، تعجب آور نخواهد بود .
هر ساله در ابتدای شروع سال نو، بسیاری از مردم در حال خرید آجیل برای عید نوروز هستند ، اما مرغوبترین و در عین حال ارزان ترین آجیل ها کدام اند؟به هر حال در ایام نوروز آجیل های فراوانی را خریداری و مصرف می کنیم پس بهتر است از نکات مربوط به تهیه و نگهداری آجیل با خبر باشیم. در این مقاله علاوه بر اشاره به تمامی مسائل مربوط به نحوه خرید یک آجیل با کیفیت و مرغوب و توصیه های مهم خرید آجیل شب عید، خرید آجیل و خشکبار در اصفهان نیز مورد بررسی قرار می گیرد.
آجیـل شب عیـد
تشخیص آجیل و خشکبار مرغوب
مهمترین فاکتور برای انتخاب مرغوبترین آجیل طعم ، تازگی و طراوت آن است. به عبارت دیگر آجیل و خشکبار مرغوب باید همیشه تازه و از کیفیت بالایی بر خوردار باشد تا شما از خوردن آن لذت ببرید اما تعیین اینکه آیا آجیل و خشکبار تازه و مرغوب هستند یا خیر می‌تواند کمی سخت باشد و گاهی بهترین گزینه برای تعیین مرغوبترین آجیل آن است که به راحتی یکی از آنها را مزه کنید. اگر گزینه انتخابی شما ترش یا تلخ باشد و یا طعم بیات و ماندگی بدهد، چربی‌های آن ممکن است فاسد شده باشند و اگر آجیل فاسد شده باشد، ممکن است بوی آن به بوی ناخوشایند ماهی نیز نزدیک شده باشد در واقع هر گونه بوی ترشیدگی و رطوبت نیز می تواند نشانه ای از بی کیفیت بودن و کهنگی خشکبار باشد که ممکن است موجب بیماری هم بشود. همچنین اگر سطح آجیل چروک و یا پوسیده شده باشد دیگر آن کیفیت مناسب را نخواهد داشت. لازم به ذکر است آجیل هایی که دارای طعم تند، خیلی شور و یا ترش هستند از کیفیت و بهداشت لازم برخوردار نمی باشند و نباید اجازه دهیم بو دادن این آجیل های کهنه شده با آبلیمو و سایر ادویه های دیگر مانع از تشخیص کهنگی آن شود و طعم اصلی آن را پنهان کند. همچنین براق بودن آجیل نیز یکی دیگر از نشانه های بی کیفیتی خشکبار است که به دلیل استفاده از رنگ کننده های مصنوعی ایجاد می شود و پس دادن رنگ آجیل در دست مشت کرده و یا درون یک دستمال مرطوب یکی از نشانه های وجود این رنگ ها و غیر بهداشتی بودن آجیل است. آجیل ها را با دقت بررسی کنید و نمونه ای از آن را از وسط نصف کنید، چنانچه هر گونه سوراخ و یا کپک زدگی و لکه های قهوه ای رنگ و سیاه در آن مشاهده نمودید نشانه ناسالم بودن آنهاست. پس از خرید آجیل بهتر است آن را در یخچال و یا هر مکان خنک دیگر و درون ظرف در بسته نگهداری کرد و اگر آجیل های خریداری شده از مصرف معمولیتان بسیار بیشتر است ، می توان مازاد آن را به مدت ۳ ماه در یخچال فریز کرد.
خرید آجیل اصفهان ، آجیل فله ای یا بسته بندی شده؟
بسیاری از مردم از وجود آجیل های آماده و بسته بندی شده بی خبرند و یا اینکه ترجیح می دهند مانند گذشته آجیل و خشکبار را به صورت فله ای خریداری کنند زیرا فکر می کنند آجیل های بسته بندی شده قطعا گران تر هستند و یا اینکه نمی توان طعم آن ها را قبل از خرید چشید. تمامی این نظرات تا حدودی درست هستند اما خوب است بدانید مهم ترین مزیت این گونه آجیل ها نسبت به آجیل های فله ای، پروانه بهداشت و تاریخ تولید درج شده بر روی بسته بندی آن هاست، همچنین از استفاده کردن هر گونه رنگ های شیمیایی در آن ها خودداری شده و چنانچه شکایتی نیز در خصوص کیفیت و بهداشت آن داشته باشید قابل پیگیری خواهد بود.
اما اگر هنوز هم خرید آجیل فله ای را ترجیح می دهید حتما آجیل مورد نظر خود را از فروشگاه های معتبر موجود در شهرتان خریداری نمایید. بسیاری از فروشگاه های معتبر برای خرید آجیل و خشکبار در اصفهان در تمام طول سال دایر هستند و فروشگاه هایی که دارای نام اعتباری و برند خاصی هستند همیشه سعی می کنند با ارائه خدمات خوب و با کیفیت به مشتریان ، معروفیت و محبوبیتشان را در میان مردم اصفهان حفظ نمایند. به شدت توصیه می شود که از دستفروشان آجیل خریداری نشود، لازم است بدانید که خرید آجیل از دستفروشان می تواند بسیار خطرناک باشد. چرا که شرایط نامناسب محیط مانند رطوبت، نم بالا، گرما و مقدار زمان نگهداری زیاد موجب به وجود آمدن نوعی قارچ در آجیل می شود و با نفوذ به داخل مغز دانه سم خطرناکی به نام آفلاتوکسین را ایجاد می کند که منجر به تلخ شدن دانه های آجیل خواهد شد و برای سلامتی انسان در کوتاه مدت و بلند مدت مضر است.
انواع مختلف ترکیبات آجیل
قیمت آنلاین آجیل و خشکبار
همانطور که می دانید با توجه به اینکه فاکتورها و ملاک های زیادی در تعیین سطح قیمت آجیل و خشکبار نقش دارند بنابراین قیمت آن در بازار بسیار متغیر است زیرا این محصولات انواع مختلفی دارند و میزان کیفیت آنها نیز بر روی قیمت نهایی آن بسیار تاثیرگذار است.علاوه بر این بسیاری از مسئولان نیز معتقدند که قیمت اقلام آجیل و خشکبار به دلیل نوسان نرخ ارز در روزهای پایانی سال ، ممکن است دوباره دستخوش تغییر و تحولاتی قرار بگیرد. اما آخرین بررسی‌ها در رابطه با قیمت آجیل و همچنین قیمت خشکبار در اصفهان و دیگر شهرها نشان می‌دهد که هم اکنون نرخ هر کیلو پسته ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار، بادام هندی ۱۸۰ تا ۲۴۰ هزار، گردو ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار، تخمه کدو ۳۰ تا ۴۵ هزار، تخمه ژاپنی ۳۸ تا ۵۰ هزار، بادام ۱۲۰ تا ۱۶۰ هزار، فندق ۱۱۰ تا ۱۴۰ هزار و آجیل چهار مغز ۱۸۰ تا ۲۴۰ هزار تومان است. اما واقعا چه تعداد از مردم بودجه لازم برای خرید آجیل را دارند؟ آیا روشی برای تهیه و خرید آجیل ارزان وجود دارد؟ یکی از راه های کاهش هزینه خرید آجیل و خشکبار حدس زدن تعداد مهمان های شب عید و خرید آجیل به همان میزان است، همچنین در تهیه آجیل برای عید لازم نیست حتما از یک نوع خاصی از آجیل که حتما این روزها قیمت آن متغیر و رو به افزایش است ، استفاده کرد، هنگامی که از آجیل حرف می زنیم فقط منظورمان آجیل سنتی با چیدمان مغزهایی همچون پسته ،بادام هندی، فندق و … نیست و ما می توانیم آجیل شب عید امسالمان را با استفاده از ا خلاقیتمان و با توجه به میزان بودجه خودمان تهیه نماییم. به عنوان مثال ترکیب شاهدانه ، مغز تخم آفتابگردان، بادام زمینی و کنجد می تواند ترکیب خوشمزه و متفاوتی برای پذیرایی ما باشد.
خرید آنلاین آجیل و خشکبار
یکی از روش های تهیه آجیل و خشکبار مورد نیازتان، خرید آنلاین این محصولات است. با وجود این که خرید و فروش سنتی این محصولات هنوز هم رایج ترین روش معاملات آن است اما امروزه با به وجود آمدن فروشگاه های اینترنتی خیلی از افراد به خرید آنلاین آجیل و خشکبار علاقه مند شده اند. این نوع از خرید هم برای فروشندگان و هم برای خریداران مزیت های زیادی خواهد داشت برای مثال فروشندگان تمامی ویژگی ها و قیمت های محصولات خود را در یک فروشگاه اینترنتی به ثبت رسانده اند پس لازم نیست برای هر مشتری به صورت جداگانه و با صرف انرژی زیاد به معرفی محصول خود بپردازند از طرفی خریدار نیز برای تهیه آجیل و خشکبار مورد نظرش نیاز به جستجو و اتلاف وقت در فروشگاه های مختلف ندارد و با یک سرچ ساده در منزل تمامی آنچه که نیاز دارد را به راحتی پیدا خواهد کرد. با پیشرفت های به وجود آمده در صنعت آجیل و خشکبار و همچنین معرفی و تثبیت جایگاه برندهای محبوب در داخل و خارج کشور، فروشندگان معروف این صنف، به فروش اینترنتی برای توزیع آجیل و خشکبار خود روی آورده اند که در این صورت با حذف واسطه ها، معاملات راحت تر شده و قیمت تمام شده برای مصرف خریدار نیز کاهش می یابد. علاوه بر این در خرید آنلاین آجیل و خشکبار حق انتخاب برای مشتریان با رویکردی جدید و واقع بینانه تر تعریف شده است. مشتریان به آسانی و در مدت زمانی کوتاه می توانند در بین محصولات آجیل و خشکبار فروشگاه های اینترنتی مختلف جستجو نمایند و قیمت و کیفیت هر یک را به دقت بررسی نمایند، سپس جنس مورد نظر خود را به راحتی انتخاب کرده و بنابراین از پرداخت هزینه های اضافی و سر در گم شدن در بین فروشگاه ها ممانعت می گردد.
در فروش اینترنتی آجیل و خشکبار، به منظور جلب رضایت مشتریان و تبدیل آنها به مشتریانی دائم و وفادار، فروشندگان، تلاش زیادی برای ارتقاء کیفیت محصولات و خدمات خود و نزدیک ساختن آنها به بالاترین استانداردهای بین المللی فروش می کنند و همین این امر موجب افزایش رضایت مندی دو طرف معامله شده است. یکی دیگر از مزیت های خرید آجیل و خشکبار به صورت اینترنتی و آنلاین عدم وجود هر گونه محدودیت زمانی و مکانی برای فروش است و به همین خاطر خریداران در هر ساعت از شبانه روز می توانند با انتخاب محصول مورد نظر خود از هر شهری ، با خیال راحت اقدام به خرید نمایند.علاوه بر این در فروش آنلاین این محصولات مشتریان به تمامی نظرات و انتقادات دیگر خریداران دسترسی خواهند داشت و می توانند در تصمیم برای خرید آگاهانه تر و با اطمینان کامل عمل کنند و آجیل و خشکبار مورد نظر خود را به صورت اینترنتی و از طریق سایت فروش آجیل و خشکبار سفارش داده و سپس محصول مورد نظرشان را درب منزل تحویل بگیرند.
فروش عمده آجیل و خشکبار در اصفهان
